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缶滴捕集

栄養・生化学辞典の解説

缶滴捕集

 牛乳を集める過程では牛乳缶を用いるが,中味を別に移しても缶内に牛乳が残る.この残った牛乳を缶を倒立させて集めること.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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