缶滴捕集

栄養・生化学辞典「缶滴捕集」の解説

　牛乳を集める過程では牛乳缶を用いるが，中味を別に移しても缶内に牛乳が残る．この残った牛乳を缶を倒立させて集めること．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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