腸抜き(読み)ワタヌキ

デジタル大辞泉 「腸抜き」の意味・読み・例文・類語

わた‐ぬき【腸抜き】

[名](スル)魚の内臓を抜き去ること。また、その魚。「イワシ腸抜きして開く」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「腸抜き」の解説

わたぬき【腸抜き】

魚や鳥の内臓を抜き去ること。また、内臓を抜き去った魚や鳥。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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