腸抜き（読み）ワタヌキ

デジタル大辞泉「腸抜き」の意味・読み・例文・類語

［名］(スル)魚の内臓を抜き去ること。また、その魚。「イワシを腸抜きして開く」

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

魚や鳥の内臓を抜き去ること。また、内臓を抜き去った魚や鳥。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...