芋麺（読み）いもめん

精選版 日本国語大辞典 「芋麺」の意味・読み・例文・類語

いも‐めん【芋麺】

  1. 〘 名詞 〙 もち米粉、うるち米粉、ヤマノイモのおろし汁を混ぜてよくこねて作った食品。ゆでて冷水でさらし、しょうゆなどで食べる。

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