茹で（読み）ユデ

デジタル大辞泉

ゆで【^×茹で】

ゆでること。ゆでた程度。また、ゆでたもの。「固茹で」「釜かま茹で」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ゆで【茹・煠】

1. 〘 名詞 〙 ( 動詞「ゆでる（茹）」の連用形の名詞化 ) 茹でること。また、茹でた程度。

出典　精選版 日本国語大辞典