菊作り（読み）キクヅクリ

デジタル大辞泉「菊作り」の意味・読み・例文・類語

１菊を栽培すること。また、その人。《季秋》
２フグなどの刺身を、皿の上に菊の花のように盛りつけたもの。
３「菊作りの太刀」の略。

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