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菊作り キクヅクリ

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デジタル大辞泉の解説

きく‐づくり【菊作り】

菊を栽培すること。また、その人。 秋》
フグなどの刺身を、皿の上に菊の花のように盛りつけたもの。
菊作りの太刀」の略。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

きくづくり【菊作り】

菊を栽培すること。また、その人。 [季] 秋。
「菊作りの太刀」の略。
刺身の盛り方の一。イカ・フグなどの刺身を菊の花のように盛り中央にワサビを置いたもの。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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