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葛練り/葛煉り クズネリ

デジタル大辞泉の解説

くず‐ねり【葛練り/葛×煉り】

葛粉に水と砂糖を加え、煮ながらやや固めに練った菓子。 夏》

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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