精選版 日本国語大辞典 「蕎麦寿司」の意味・読み・例文・類語 そば‐ずし【蕎麦寿司】 〘 名詞 〙 飯の代わりに、ゆで上げたそばを使った巻きずし。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例