裂干（読み）さきぼし

精選版 日本国語大辞典 「裂干」の意味・読み・例文・類語

さき‐ぼし【裂干】

  1. 〘 名詞 〙 大根の株根の部分だけを残して、何本かに縦に切り裂いて干したもの。また、大根を細長く縦に切り裂いて干したもの。《 季語・冬 》

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