西京はも

デジタル大辞泉プラス 「西京はも」の解説

西京はも

山口県周南港、防府港、宇部漁港などで漁獲されたハモのうち、700～1500gで活魚出荷されたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

今日のキーワード

松葉蟹

１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む