親子和え(読み)おやこあえ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「親子和え」の解説

おやこあえ【親子和え】

和え物で、たら・鯛・なまこ・ふななどの魚介類の身をその卵で和えたもの。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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