和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「親子和え」の解説 おやこあえ【親子和え】 和え物で、たら・鯛・なまこ・ふななどの魚介類の身をその卵で和えたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報