諸胡瓜(読み)もろきゅう

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「諸胡瓜」の解説

もろきゅう【諸胡瓜】

きゅうりにしょうゆもろみを添えたもの。酒の肴(さかな)前菜などに用いる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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