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赤ずいき

デジタル大辞泉プラスの解説

赤ずいき

石川県金沢市で生産されるサトイモ。赤い葉柄を食用にする。金沢市農産物ブランド協会により「加賀野菜」に認定されている。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

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