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遠州夢咲牛

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

遠州夢咲牛

2000年、JA遠州夢咲(菊川市)が立ち上げ黒毛和牛ブランド。生後21カ月以上で肉質が「A3」ランク以上の肉を遠州夢咲牛としている。1997年、5年に一度開かれる「全国和牛能力共進会」で御前崎市の柳沢重夫さんが育てた牛が、日本一内閣総理大臣賞を受賞したことが、ブランド作りのきっかけになった。以来、全国的な大会で、受賞歴多数。主に県内で流通している。

(2014-06-18 朝日新聞 朝刊 静岡全県 2地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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