酒盗和え（読み）しゅとうあえ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

酒盗を和え衣に用いた和え物。◇「室戸和え」ともいう。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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