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酸性デタージェント繊維

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栄養・生化学辞典の解説

酸性デタージェント繊維

 溶液のpHを酸性にした界面活性剤の液で飼料などを処理して定量する食物繊維の定量法によって定量される繊維の量で,反すう動物の不消化物をよく代表するとされる.

出典|朝倉書店
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