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野締め ノジメ

デジタル大辞泉の解説

の‐じめ【野締め】

野外で、捕らえた鳥などをその場で殺すこと。
川や海で捕った魚を、鮮度を保つためにその場ですぐ殺すこと。→活(い)け締め

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

のじめ【野締め】

野外で捕らえた鳥獣をその場で殺すこと。また、そのもの。
生け簀で飼ったものではなく、川や海で取ってその場で殺した魚。 → 活けしめ

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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