デジタル大辞泉 「活け締め」の意味・読み・例文・類語 いけ‐じめ【▽活け締め】 活魚の鮮度を保つために、鰓えらの上部と尾の付け根に包丁を入れて血抜きをすること。いきじめ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
