関あゆ丼

デジタル大辞泉プラス「関あゆ丼」の解説

岐阜県関市のご当地グルメ。市の魚である鮎を使った丼飯。定義は鮎とご飯が同じ器に入っていることのみで、味噌カツ風、釜飯風、卵とじなど、レシピは提供店ごとに異なる。

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