丼飯（読み）ドンブリメシ

デジタル大辞泉

どんぶり‐めし【丼飯】

どんぶりに盛った飯。
[類語]丼物・天丼・カツ丼・親子丼・鰻丼・中華丼・鉄火丼

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

どんぶり‐めし【丼飯】

1. 〘 名詞 〙 どんぶりに盛った飯。どんぶりに一人前盛りきりにした飯。
   1. [初出の実例]「天丼は丼飯(ドンブリメシ)に天麩羅を煮て、これを交ふ」(出典：東京風俗志（1899‐1902）〈平出鏗二郎〉中)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

どんぶりめし【丼飯】

どんぶりに盛った飯。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内の丼飯の言及

【丼】より

…食物を盛る陶磁器の深鉢。また，それに飯を盛ってウナギの蒲焼，てんぷらなどをのせた丼飯，丼物の略称。水に物を投げ入れたときの音をとっての名だというが，はっきりしない。…

※「丼飯」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」