阿伽陀（読み）アカダ

デジタル大辞泉「阿伽陀」の意味・読み・例文・類語

《〈梵〉agadaの音写。無病・健康・不死などの意》
１あらゆる病気を治すという霊妙な薬。阿伽陀薬あかだやく。
２《百薬の長というところから1に通わせて》酒。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...