和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「雛蕎麦」の解説 ひなそば【雛蕎麦】 3月3日の桃の節句の翌日、雛飾りをしまう際に雛壇に供える、紅・白・緑の3色のそば。◇「節句そば」ともいう。黄・黒の2色が加わったものもあり、これは「五色そば」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
