飛騨そば

デジタル大辞泉プラス「飛騨そば」の解説

岐阜県飛騨市の郷土料理。飛騨市内で収穫されたそば粉を使用。毎年秋には「飛騨そば祭り」が開催されている。

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〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...