驚べし（読み）おどろくべし

精選版日本国語大辞典「驚べし」の意味・読み・例文・類語

① ( 「驚くがよい」の意から ) 「驚いたことには」の意を強めていう語。
② ( 驚くはずであるの意から「おどろくべき」の形で ) 驚嘆するほどである。驚くほどひどい。驚くほどすごい。
1. [初出の実例]「畑に驚く可き程の大蕪菁出来たれば」(出典：尋常小学読本（1887）〈文部省〉七)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...