和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「骨蒸し」の解説 こつむし【骨蒸し】 鯛などの白身魚の頭や中骨を蒸した料理。豆腐や野菜を加えることもある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
