日本の郷土料理がわかる辞典 「鰯の胡麻漬け」の解説 いわしのごまづけ【鰯の胡麻漬け】 千葉県九十九里の郷土料理で、塩で締めたかたくちいわしをごま・しょうが・とうがらしなどといっしょに調味酢に漬けたもの。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
