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鰹節削り かつおぶしけずり

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

かつおぶしけずり【鰹節削り】

かつお節を削る器具。上にかんながはめ込まれた引き出しのついた箱で、かつお節を削ると箱の中にたまるようになっている。電動式のものもある。

出典|講談社
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