デジタル大辞泉プラスの解説 鶏卵饅頭 愛媛県今治市、一笑堂が製造・販売する銘菓。卵で練った生地の中に国産小豆のこし餡を入れたもの。これを平たく蒸し表面を巴形で焼いた「焼鶏卵饅頭」もある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
