麦抄い（読み）ムギスクイ

デジタル大辞泉

むぎ‐すくい〔‐すくひ〕【麦^▽抄い】

ゆでたうどん・そばをすくい上げるざる。あげざる。〈和名抄〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

むぎ‐すくい‥すくひ【麦抄・笊籬】

1. 〘 名詞 〙 うどんなどをゆでてすくいあげるのに用いるざる。あげざる。〔十巻本和名抄（934頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典