麦押（読み）むぎおし

精選版 日本国語大辞典 「麦押」の意味・読み・例文・類語

むぎ‐おし【麦押】

  1. 〘 名詞 〙 麺類などを作る時、こねた小麦粉を押し延ばす棒。麺棒。麦押木(むぎおすき)。〔書言字考節用集（1717）〕

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