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麺棒/麪棒 メンボウ

デジタル大辞泉の解説

めん‐ぼう【麺棒/×麪棒】

うどん・そばをうつときに、のし板の上でこねた生地を押しのばすのに使う細長い丸い麦押し麦押す木

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

食器・調理器具がわかる辞典の解説

めんぼう【麺棒/麪棒】

生地を平らに薄く伸ばすときに用いる棒。木製やプラスチック製などがある。うどんやそばなどの麺類菓子点心の皮などを作るのに用いる。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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