麦鶉（読み）ムギウズラ

デジタル大辞泉

むぎ‐うずら〔‐うづら〕【麦^×鶉】

麦が青々とのびる3～4月ごろのうずら。繁殖期で、鳴き声が高く、肉は美味。《季 春》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

むぎ‐うずら‥うづら【麦鶉】

1. 〘 名詞 〙 麦が青々と伸びる三、四月ごろのウズラ。繁殖期で、鳴き声も高く、肉は美味。《 季語・春 》 〔俳諧・誹諧初学抄（1641）〕

出典　精選版 日本国語大辞典