水溶き片栗粉(読み)ミズトキカタクリコ

デジタル大辞泉 「水溶き片栗粉」の意味・読み・例文・類語

みずとき‐かたくりこ〔みづとき‐〕【水溶き片×栗粉】

片栗粉に倍量程度の水を加えて溶いたもの。料理とろみをつけるのに用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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