世界大百科事典（旧版）内のCashmere（動物）の言及
【ヤギ(山羊)】より
…ヤギ肉は特有なにおいがあって嫌う人も多いが，日本でも沖縄県や長崎県では古くからヤギ肉料理が食べられていて，肉用の在来ヤギ(トカラヤギ，シバヤギ（イラスト）)が飼育されていた。毛用種としてはモヘアmohairを生産するトルコ原産のアンゴラ種Angora，冬に生える下毛が高級織物(カシミア織)の原料となるカシミア種Cashmereが有名である。モヘアは毛長15～18cmで，光沢と弾力にすぐれ，薄地の夏服地，肩掛け，高級ビロードなどの原料とする。…
※「Cashmere（動物）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」