Musa×paradisiaca

世界大百科事典（旧版）内のMusa×paradisiacaの言及

【バナナ】より

…単子葉植物バショウ科の果実を食用とする大型の多年草（イラスト）。和名はバショウ(芭蕉)に似るので，ミバショウ(実芭蕉)という。東南アジア原産で，現在は熱帯域に広まった。果物用品種のプランテーション栽培が盛んであるが，料理用バナナ（イラスト）で代表されるように，主食としても重要な作物である。　高さ1.5～5mの葉柄がまき重なった偽茎の頂部から潤大な葉を四方に広げる。大型のため樹木とまちがえられるが，偽茎は多孔質で木質化せず，草である。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」