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genièvre genievre

世界大百科事典内のgenièvreの言及

【ジン】より

…前者は17世紀半ばライデン大学のシルビウスによって創製された。genevaの名はフランス語のgenièvre(杜松子)から出ている。17世紀末ウィリアム3世時代にイギリスに伝えられたジェネバは省略して〈ジン〉と呼ばれた。…

※「genièvre」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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