glycerol（英語表記）glycerol

世界大百科事典（旧版）内のglycerolの言及

【グリセリン】より

…1,2,3‐プロパントリオール，グリセロールglycerolともいう。代表的な3価のアルコール。…

※「glycerol」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」