hydrate（その他表記）hydrate

世界大百科事典（旧版）内のhydrateの言及

【水和】より

…それは生体組織にもみられると同様に，相互作用の原因が主として水素結合であることによる場合が多い。さらに固体の状態でも結晶水を含む場合に，その物質を水和物hydrateという。また固体面へ吸着した水，コロイド物質の膨潤水などについても，広い意味で水和ということがある。…

※「hydrate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」