世界大百科事典（旧版）内のlactoseの言及
【乳糖】より
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ラクトースlactoseともいう。哺乳類の乳汁中に存在する糖で，乳汁中の糖のほとんどを占めている。…
※「lactose」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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翻訳｜lactose
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