provitamin(その他表記)provitamin

翻訳|provitamin

世界大百科事典(旧版)内のprovitaminの言及

【ビタミン】より

…一方,近縁の物質が摂取され,体内でビタミンに変化するものもある。これをプロビタミンprovitaminという。ビタミンのなかには補酵素として作用するものもある。…

※「provitamin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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