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provitamin provitamin

翻訳|provitamin

世界大百科事典内のprovitaminの言及

【ビタミン】より

…一方,近縁の物質が摂取され,体内でビタミンに変化するものもある。これをプロビタミンprovitaminという。ビタミンのなかには補酵素として作用するものもある。…

※「provitamin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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