プロビタミン（その他表記）provitamin

デジタル大辞泉

プロビタミン（provitamin）

一般に、動物体内でビタミンに変わる物質。ビタミンAに変わるカロテン、ビタミンD₂に変化するエルゴステロールなど。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

プロビタミン

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] provitamin ) 生体内の反応や紫外線照射などでビタミンに変化する物質。プロビタミンＡ、プロビタミンＤなど。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

プロビタミン
provitamin

ビタミン前駆物質。たとえば，α-，β-，γ-カロテンのように動物体内でビタミン A に変化する物質を総称してプロビタミンAという。プロビタミンDは，エルゴステリンとか 7－ デヒドロコレステリン，22－，23－ ジヒドロエルゴステリンなどのように動物体内で，あるいは紫外線照射でビタミンD類に変る。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

プロビタミン

　生体内でビタミンに変わる化合物．例えば，カロテンで，これはビタミンAに変わる．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のプロビタミンの言及

【ビタミン】より

…一方，近縁の物質が摂取され，体内でビタミンに変化するものもある。これをプロビタミンprovitaminという。ビタミンのなかには補酵素として作用するものもある。…

※「プロビタミン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」