世界大百科事典（旧版）内のpyridoxalの言及
【ビタミン】より
…血清コレステロールを低下する作用も報告されているが，その機序は明らかでない。
［ビタミンB6］
水溶性ビタミンで，構造の密接に関連した三つの誘導体であるピリドキシンpyridoxine，ピリドキサールpyridoxal，ピリドキサミンpyridoxamineの総称である。この三つの誘導体は，酵素反応により相互に転換することができる。…
※「pyridoxal」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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