pyridoxal（その他表記）pyridoxal

世界大百科事典（旧版）内のpyridoxalの言及

【ビタミン】より

…血清コレステロールを低下する作用も報告されているが，その機序は明らかでない。
［ビタミンB₆］
　水溶性ビタミンで，構造の密接に関連した三つの誘導体であるピリドキシンpyridoxine，ピリドキサールpyridoxal，ピリドキサミンpyridoxamineの総称である。この三つの誘導体は，酵素反応により相互に転換することができる。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」