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salmon salmon

翻訳|salmon

世界大百科事典内のsalmonの言及

【ネオセラトダス】より

…仔稚魚(しちぎよ)には外鰓(がいさい)も頭部腹面の接着器官も生じない。筋肉は淡紅色で,サケに似て美味であるので,サーモンsalmonとも呼ばれ食用とされる。現在は国により保護されている。…

※「salmon」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
世界大百科事典 第2版について | 情報

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