世界大百科事典（旧版）内のsodium bicarbonateの言及
【炭酸水素ナトリウム】より
…酸性炭酸ナトリウムともいう。Na1mol当りの発生CO2の量が正塩Na2CO3の2倍であることから，重炭酸ナトリウム，重炭酸ソーダsodium bicarbonate(重曹（じゆうそう）と略称)などの俗称もある。天然にはナーコ石nahcolite(成分元素からのNaHCO‐liteに由来)として産出する。…
※「sodium bicarbonate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」