栄養・生化学辞典 「UHT乳」の解説 UHT乳 ロングライフミルク，長期保管可能乳，長期保存可能乳，LL牛乳などともいう．超高温（135℃〜150℃で0.5〜15秒）滅菌した乳で，冷蔵することなく2〜3カ月保存できる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
