べこ（読み）ベコ

デジタル大辞泉

べこ

（東北地方で）牛。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

べこ

1. 〘 名詞 〙 牛。また、牛の子。
   1. [初出の実例]「草子に牛の画(かた)あるを、こは某(なに)なるぞ、牛子(ベコ)といへば、いな牛なりとあらがひ」(出典：菅江真澄遊覧記（1784‐1809）迦須牟巨麻賀多)

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