上澄み（読み）ウワズミ

デジタル大辞泉 「上澄み」の意味・読み・例文・類語

うわ‐ずみ〔うは‐〕【上澄み】

１ 容器に入っている液体の中のまざり物が底に沈んで、上方にできる澄んだ部分。うわしる。
２ 濁り酒のかすをよどませて、上の澄んだ部分をくみ取ったもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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