欠き氷（読み）かきごおり

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

かきごおり【欠き氷】

①氷を細かく削って、シロップや練乳をかけたり甘く煮たあずきをのせたりしたもの。◇「氷水(こおりみず／こおりすい)」ともいう。
②氷を割りくだいたもの。◇「ぶっかき」「かち割り」などともいう。

出典　講談社