中日辞典 第3版の解説
腌(醃)
yān
[漢字表級]2
[総画数]12
[動](塩・みそ・しょう油などに)漬ける;漬け物にする.
~鱼/塩漬けにした魚;魚を塩漬けにする.
~咸菜/漬け物をつくる.
[異読]〖腌ā〗
半夏ともいう。七十二候の一つで,本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが,現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし,雑節の一つとして記載している。この頃半...