ウイーピング

栄養・生化学辞典 「ウイーピング」の解説

ウイーピング

 多孔板を備えた蒸留装置にみられるもので,棚に溜まった液が下段に漏れて,蒸留効率が落ちる現象

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報