オリザノール

栄養・生化学辞典 「オリザノール」の解説

オリザノール

　コメ糠の不けん化物．フェルラ酸の不飽和テルペンアルコールエステルの混合物．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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